דלג לתוכן העמוד דלג לחיפוש באתר דלג לתפריט האתר

לפרסום חייגו: 03-9290020

אוכל בפתח תקווה

מסעדות, מתכונים, אוכל מוכן ומשלוחים בפתח תקווה

מתכון נפלא של מאסטר שף לשנה האזרחית החדשה

פשטידת תפוחי אדמה, בשר ועגבניות

פורסם בתאריך:


לכבוד הכניסה לשנת 2020, המותג מאסטר שף מציע מתכון נפלא לפשטידת תפוח אדמה, בשר ועגבניות שיוסיף המון טעם לשולחן החגיגי.

רשימת חומרים לתבנית בקוטר 26:

3 תפוחי אדמה לבישול

2 חלמונים

½ ק"ג בשר בקר טחון

1 בצל קלוף וקצוץ דק

3 שיני שום כתושות

4 כפות רסק עגבניות

1 כוס מחית עגבניות

1 כוס שימורי אפונת גינה  עדינה

2 כפות שמן זית

מלח לפי הטעם

פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה:

מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לרבעים ומבשלים במי מלח במשך כ-20 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים לחלוטין.

מועכים לפירה חלק, מוסיפים חלמונים, מתבלים בפלפל ואם יש צורך גם במלח ומערבבים לפירה חלק.

בינתיים: מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה קלה.

מוסיפים בשר טחון ושחמים במשך כ-5 דקות, מוסיפים רסק עגבניות  ומחית עגבניות, שימורי אפונת גינה עדינה  ומבשלים יחדיו במשך כ-5 דקות נוספות, מוסיפים מלח ופלפל .

יוצקים את תערובת הבשר לתבנית משומנת ומהדקים.

משטחים את הפירה מעל הבשר בשכבה אחידה.

אופים בתנור בחום בינוני, 180 מעלות במשך כ30 דקות.

בתאבון  ושנה אזרחית חדשה טובה...!!

תגובות

captcha
הקלד את המספרים שאתה רואה בתמונה: