מרק כתום - קובה דלעת - מתכון
פורסם בתאריך:
החורף בפתח רשת קפה גרג משיקה מרקים בטעמים מפתיעים לימי החורף הקרים. בעלות של 15 ₪ בלבד במהלך חודש דצמבר.
כמו: מרק ירקות , מרק מינסטרונה, מרק ירקות , מרק עגבניות , מרק פטריות ועוד. וחולקת מתכון למרק כתום באדיבות השף הראשי אלעד אמסלם.
מתכון למרק כתום - קובה דלעת
מרכיבים:
1 בצל חתוך דק .
250 גרם דלעת מגורדת .
250 גרם דלעת קוביות .
50 גרם סלרי .
200 גרם תפו"א מקולף ומגורד .
1.5 ליטר מים .
150 גרם רסק עגבניות .
25 גרם מלח .
קורט פלפל שחור טחון .
10 גרם מיץ לימון .
20 גרם סוכר .
60 גרם שמן .
50 גרם אבקת מרק עוף פרווה .
3 יחידות קובה מוכנות פירה או פטריות . (ניתן להשיג ברשתות המרקט).
אופן הכנה :
מטגנים בסיר בצל וסלרי מוסיפים את קוביות הדלעת לטיגון של 2 דקות מוסיפים את הרסק עגבניות ואז את כל המרכיבים מוסיפים טעמים .
בזמן הגשת המנה מחממים את המרק מוסיפים את הקובה ומגישים .
תגובות