דלג לתוכן העמוד דלג לחיפוש באתר דלג לתפריט האתר

לפרסום חייגו: 03-9290020

אוכל בפתח תקווה

מסעדות, מתכונים, אוכל מוכן ומשלוחים בפתח תקווה

המנה לחג של משה ורנר

המנות הבשריות של משה ורנר הפכו לשם דבר בשכונת הדר גנים, הפעם לכבוד החג הוא בחר להכין לנו חזה אווז מקושט לחג.

פורסם בתאריך:


משה ורנר, תושב שכונת הדר גנים סוכן ביטוח במקצועו ובשעות הפנאי הוא בשלן מחונן, המומחיות שלו היא הטיפול בבשר.
ביקשנו מורנר שיכין לנו מנה מיוחדת לכבוד ראש השנה ולא יחסוך מאיתנו את המתכון.

חזה אווז צלוי לחג

חורצים את הצד עם השומן וצולים על פלאנצה כמה דקות עד קבלת מרקם שחום ויפה.

הופכים לצד השני וצולים 2 דקות (אין צורך להוסיף שמן בשום שלב).

מחמים תנור לחום גבוה ומכניסים את הנתח לכרבע שעה עד לקבלת מידת מדיום יפה.

מוציאים את הנתח ומניחים לו להתקרר לכמה דקות. פורסים לפרוסות דקות, מוסיפים מלח ופלפל גס, מקשטים בגרעיני רימון ומגישים.

שלבי ההכנה בתמונות








המנה לחג של משה ורנר - אוכל בפתח תקווה

נכתב על ידי

אסף פרידור

B.A בממשל, המרכז הבינתחומי בהרצליה. M.A במדיניות ציבורית אוניברסיטת תל אביב. עוסק בקידום נושאי סביבה וקיימות וממשל פתוח: שקיפות, ממשל מקוון ושיתוף הציבור.

asafptnow@gmail.com

תגובות

captcha
הקלד את המספרים שאתה רואה בתמונה: