הרבנות הראשית בפ"ת פרסמה הודעה בהסכמה כי מסעדה בפתח תקווה ויתרה על הכשרות
המסעדה הבשרית בשכונת אם המושבות החדשה תרחיב את התפריט ותאפשר בחירה רחבה יותר של חלקי הבקר. לא יהיו במסעדה שרצים ו/או בשר שאינו בקר או עוף. קראו את תגובת המסעדה בהרחבה. בתיאבון
פורסם בתאריך: נכתב על ידי:
(שלישי) הרבנות הראשית בפתח תקווה פרסמה מודעה המזהירה את הציבור מלאכול במסעדה "אומצה במושבה" שב"מתחם ספיר" ברחוב רפאל איתן שבשכונת אם המושבות בעיר.
במודעה נכתב:
"הודעה ואזהרה
הרינו מודיעים בזה כי לבקשת הבעלים הסרנו את השגחתנו מהעסק
אומצה במושבה
רחוב רפאל איתן 5 "מתחם ספיר" פ"ת בשל רצונם להכניס בשר לא כשר ואין אנו אחראים עוד לנעשה שם מבחינת הכשרות.
ידע הציבור".
דיווחנו בעבר לא אחת על מקרים שבהם הרבנות הראשית בפתח תקווה פרסמה אזהרה הקוראת לציבור שלא לסעוד בלא מעט מסעדות ברחבי העיר. ניסיון העבר מלמד כי מודעות אלו נובעות ממחלוקת בין הרבנות על גובה התשלום שעל המסעדה לשלם לתעודת הכשרות.
עוד נלמד מניסיון העבר, כי הודעות מסוג אלה פועלות בניגוד למטרה שלשמן פורסמו וגורמות ליותר לקוחות חילוניים לבקר דווקא במסעדות אלה ואכן, תושבים רבים החלו במאמץ גדול לפעול ברשתות החברתיות ואף פרסמו מודעות וקראו להגיע ולתמוך באותן מסעדות שקיבלו את האזהרה.
המסעדה פרסמה הודעה ללקוחותיה:
לקוחות אומצה אם המושבות היקרים,
חשוב לנו לעדכן כי בחרנו להסיר את תעודת הכשרות ולפעול במודל עבודה אחר. זו החלטה מודעת, שנעשתה מתוך רצון לעבוד בצורה המדויקת והמקצועית ביותר עבורנו.
מה זה אומר בפועל?
רמת הניקיון, שיטות העבודה והספקים שאנחנו בוחרים בקפידה נשארים ללא שינוי. הסטנדרט המקצועי שמוביל אותנו ממשיך להיות גבוה, מוקפד ושקוף.
ומה זה אומר מבחינת הבשר?
הבקר שאנו עובדים איתו הוא בקר ישראלי איכותי, שחלק ממנו ממילא עומד גם בסטנדרטים של העולם הכשר. עם זאת, בעולם הכשרות קיימים חלקים שלמים מהפרה שאינם מוגדרים ככשרים על פי הרבנות וכך למעשה מוותרים על נתחים משובחים במיוחד.
כעת נוכל להציע גם חלקים אלו, בנוסף למבחר הקיים היום. מדובר בנתחים איכותיים, שעומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר של חומר גלם ועבודה.
מה לא יהיה כאן? (הסעיף הזה הוא לכל מי שחושש משרצים/חיות אחרות)
לא נציע בשר שאינו חלק מעולם הבקר/עוף, ולא נסטה מההתמחות והקו המקצועי שמלווים את אומצה מאז ומעולם. הבחירות שלנו ימשיכו להיות מדויקות, אחראיות ונאמנות לערכים של המקום".
נכתב על ידי
אסף פרידור
B.A בממשל, המרכז הבינתחומי בהרצליה. M.A במדיניות ציבורית אוניברסיטת תל אביב. עוסק בקידום נושאי סביבה וקיימות וממשל פתוח: שקיפות, ממשל מקוון ושיתוף הציבור.
תגובות