דלג לתוכן העמוד דלג לחיפוש באתר דלג לתפריט האתר

לפרסום חייגו: 03-9290020

אוכל בפתח תקווה

מסעדות, מתכונים, אוכל מוכן ומשלוחים בפתח תקווה

הילדים יודו לכם: ירון זורע מלמד איך לאפות לחמניות בבית (וידיאו)

בתקופה כזו כשאנחנו מבלים בבית זמן רב, אין כמו כריך טוב. לבקשתנו ולבקשת הקהל, ירון זורע חושף הסוד מאחורי הכריכים הידועים שלו  – הלחמניות!

פורסם בתאריך:


כפחמומטר  - אוהב פחמימות מושבע -  אני אוהב לאכול כמעט כל דבר עם לחם או לחמניה.

ביקשתי מירון זורע הידוע  במאכליו ובמאפיו המפתים לשתף אותנו במתכון ללחמניות.

ירון, מה פתאום הכנת לחמניות לבדך?

"הילדים בסגר רעבים ויש להם מזל שאבא שלהם אוהב אותם ואוהב לבשל."

ובתוך הלחמניה?

"רוסטביף, שניצל, כדורי בשר."

את כל אלו, סגרנו עם זורע, שבכתבות הבאות ילמד אותנו איך להכין.



מצרכים לחמש לחמניות

360 גרם קמח

5 גרם שמרים יבשים

3 כפות שמן זית

200 מל' מים חמים

אחרי שערבבנו הכל לבצק יפה (5 דקות לישה)

מתפיחים 45 דק'

חוצים לחמישה חלקים מגלגלים לכדורים, ומניחים ל-5 דקות לבצק לנוח.

פותחים כל כדור בצק, ומתחילים לגלגל כאשר כל גילגול נגמר בלחיצה על הבצק וככה מגלגלים את כל הכדור בצק. אותה פעולה לכולם.

מניחים להתפחה של 20 דקות.

מחממים סיר עם מים כף מלח וכף שמן חמניות או קנולה.

ואחרי ההתפחה מניחים את הלחמניות במים הרותחים ומבשלים דקה אחת, ומוציאים לתבנית אפיה.

כאשר מסיימים את כל הלחמניות.

חורצים עליהם חריץ מלמעלה חריץ קטן בגב הלחמניה.

ומכניסים לתנור שחומם מראש על 185 מעלות טורבו,

ל - 12- 15 דקות .

מוציאים ונותנים להן להצטנן כ--15 דקות.

בתאבון!

תגובות

captcha
הקלד את המספרים שאתה רואה בתמונה: