ירון זורע יו"ר ועד המרכז השקט פעיל גם לטובת השכונה וגם במטבח. לצערנו ירון אינו יכול לשתף אותנו בניחוחות מהמטבח, אך מדי פעם הוא משתף אותנו במתכונים שלו.

הפעם ירון דואג שיהיה לנו משהו לנשנש במהלך הסופ"ש כשהוא יודע שאנחנו אוהבים במיוחד עוגיות.

המתכון של ירון זורע לעוגיות עבאדי

שתי כוסות קמח

חצי כוס שמן זית (אפשרי קנולה)

רבע כוס מים פושרים

רבע כוס מחמאה פרווה מומסת או חמאה.

קורט מלח

שקית אבקת אפייה

חלמון ביצה (צהוב)

ושומשום.

אופן ההכנה

מערבבים את כל המרכיבים (מלבד הביצה והשומשום) ביחד בקערה עד לקבלת בצק רך ונעים.

מניחים לחמש דקות.

לתת לבצק לנוח.

ואז מגלגלים ל"נקניק" ארוך בכמה פעמים. חותכים ויוצרים עיגולים.

מניחים בתבנית מברישים בביצה ומפזרים שומשום.

ומכניסים לתנור ל20. עד 25 דקות בחום 175 מעלות