המועצה הדתית פרסמה השבוע הודעה שבה הם מודיעים כי הסירו את השגחת הכשרות מהמקומות: "סושי פלוס" ברחוב איכילוב, "סביח השרון" ברחוב שטממפר" ומסעדת "ברקוד" ברחוב צבי ברגמן.
הכותרת של מודעה זו הינה: "הודעה ואזהרה", בהמשך המודעה נכתב:
"ואין אנו אחראים עוד לנעשה במקום מבחינת הכשרות. ידע הציבור ויזהר".
זו לא הפעם הראשונה שהרבנות/המועצה הדתית מפרסמת הודעה כזו.
בתאריך 21/4/18 פרסמנו כתבה כאשר המועצה הדתית והרבנות של פתח תקווה פרסמו הודעה ובה שורה של מסעדות שהמועצה הדתית הסירה את השגחת הכשרות מהן. בעקבות אותה הודעה, במערכת "פ"ת עכשיו" התקבלו תגובות רבות מתושבים הקוראים לציבור לגשת ולסעוד באותן מסעדות.
בעקבות פרסום המודעה, יצאנו למרכז העיר כדי לבצע סקירה של המסעדות המופיעות במודעה ולהבין את הסיפור שמאחורי המודעה ואת הדינמיקה בין בעלי המסעדות לנציגי המועצה הדתית.
סביח השרון – "החלטנו לא להיכנע"
שוחחנו עם הבעלים גיא גזית:
האם אתה מכיר את המודעה של הרבנות שמזהירה את האנשים שהמקום לא כשר?
כן, בטח ,יש לנו מאבק אמיתי מולם ,הם פשוט מגזימים , החלטנו לא להיכנע
מדוע הם מגזימים?
המקום פועל כשנה , מכין סביח מיוחד על בסיס תפריט מסורתי מהסניף מהוד השרון . כשנפתח המקום הייתה לנו תעודת כשרות של רבנות פ"ת , הייתה השגחה של משגיח והם שילמו סכומים משהו כמו 1000 ₪ לחודש לרבנות ועוד 1000 למשגיח .
בינואר השנה הם התחילו להגזים הכפילו את הסכומים שצריך לשלם ואנו בתגובה החלטנו לעבור לכשרות של רבנות צוהר. אין סיבה להיכנע .
היום יש לנו כשרות של רבני צוהר ומשגיח מטעמם שמגיע מידי יום. היום הפיקוח הוא יותר קפדני ואין לנו שום בעיה עם זה .
יום אחד הגיעו פקחים מטעם הרבנות וראו את השלטים והאישורים שלנו אמרו שנשלם קנס כי עברנו על החוק . כשרות בישראל על פי דין זה רק של הרבנות . יש להם מונופול על הכשרות ואנו מואשמים בהונאה בכשרות .
הגיע קנס שבו אנו נדרשים לשלם 1000 ₪ על הונאה בכשרות אבל זה מקומם .
האם ללקוחות שמבררים האם יש לכם כשרות אתם מספרים את סוג הכשרות ?
בטח אנחנו לא מסתירים את הכשרות , מראים להם את הדוחות , תעודה וגם אומרים להם שאין כשרות של רבנות פ"ת .
התעודות נמצאות במקום בולט וכולם יכולים לראות ולהחליט אם לקנות או לא . אנחנו לא אומרים לקונים יש לנו תעודה של הרבנות . איזו הונאה זו.
האם עד היום זה הפריע ללקוחות ?
להיפך זה הגדיל לנו את מחזור המכירות , המוצר שהוא כשר בבסיסו לא מדאיג את הלקוחות הקבועים והמזדמנים . אין לנו חלבי ואין כאן מוצר בשרי . מה יכול להיות לא כשר ?
סושי פלוס – מינוס כשרות - פלוס לקוחות
"סושי פלוס" היא חנות קטנה בלב אזור מרכז פתח תקווה חובבי ציון מוהליבר איכילוב מנוהלת על ידי בני משפחה סינים שעלו לארץ לפני שלוש שנים והקימו עסק יחודי על טהרת המטבח הסיני מקורי inside out ' , פוטומאקי , וסושי צמחוני בשילוב סלומון , טונה . הסושי מוכן במקום ונארז במגש עם רטבים מקוריים מסין .
לדברי בני שהיה אחראי במקום המקום פועל מעל שנתיים , הייתה להם כשרות של הרבנות בפ"ת , הם שילמו למשגיח וגם לרבנות אולם אלו התחילו להגזים:
"התחילו לבקר מהרבנות ודרשו להגדיל את השכר של המשגיח בכסף גדול בלי הצדקה . הם ביקשו כול מיני דברים מוזרים וחוקים משונים. כמו מה?
"הם ביקשו להדליק את המכשירים , את החשמל , שנקנה רק מספקים מסוימים , הסברנו להם שכול המוצרים הם כשרים , הכול על בסיס ירק , או דגים כשרים ."
בתפריט יש פריטים לא כשרים ?
"למרות שאין לנו כשרות של הרבנות נשארנו עם אתו תפריט כמו בזמן שהייתה תעודה הכול על בסיס צמחוני ודגים כשרים . למרות שבאו לקוחות ושאלו למה אין לנו סושי עם פירות ים כמו שמקובל ברוב המסעדות האסייתיות בתל אביב או בכלל בישראל . אמרנו שאנו נשארים עם תפריט כמו שהיה , לא שינינו דבר השנה הכול הוא כמו שהיה בזמן שהייתה לנו השגחה ופיקוח של הרבנות .
האם ראיתם את השלטים והמודעות על הסרת תעודת הכשרות ?
"לא, אבל לא נסכים שישימו לנו שלט ליד החנות."
מסעדת "ברקוד": "אני לא אלך לכ.פ.ל כדי לשלם כפול - הם לא יכולים לנהל את המדינה"
הסברתי למשגיח הזה שאין אצלי לעבוד בשחור. חוץ מזה שילמתי לרבנות מתחילת השנה שילמתי יותר מ-700 ₪ לא קיבלתי תעודה מעודכנת אחת עד שלא אלך לכפל ואני לא אלך לכפל כי אני לא אשלם כפול למשגיח.
אני קונה את כל המוצרים שלי בחברה מוכרת, אני לא צריכה משגיח שיבוא אלי ואפילו לא שוטף את הירק. אם העובד שלי עושה הכל, למה אני צריכה משגיח.
המשגיח בכלל לא היה מגיע לעבודה. יש לי הרב נחמיה, יש לי אישור, יש לי כשרות במקום, הכל בסדר. אני איתם לא רוצה לעבוד.
האם את יודעת על המודעה שהם מסירים את תעודת הכשרות מהעסק שחל ?
"שלחו לי אנשים צילום של המודעה.:
האם כיום יש לך תעודת כשרות?
"יש לי תעודת כשרות, של הרב שלי, הרב נחמיה כהן.
רק אסור לי לשים את המילה כשר, אני לא עובדת בשישי שבת, המקום שלי כשר, ואם הם ייקחו את המילה כשר אליהם, יש להם בעיה כמוש הם לקחו את הכיפה או הציצית אליהם, הם לא יכולים לנהל את המדינה.
עסקים אחרים קיבלו קנס כי הם השאירו את המילה כשר. אני מחקתי מהלוגו שלי את המילה כשר, אני לא חייבת לפרסם כשר, אני לא כותבת את המילה כשר, זה מה שאני כועסת, הם נותנים קנס אם אתה כותב את המילה כשר, למה לתת קנסות על זה? למה זה שלכם המילה כשר? אתם שולטים על המילים במדינה?"
